Objaviteľ Kofoly

Doc.RNDr.PhMr. Zdeněk Blažek CSc

1909 - 1970

Významný vedecký a pedagogický pracovník, ktorý ako prvý u nás študoval liečivé rastliny po fyziologickej a biochemickej stránke. Okrem širokej vedeckej, publikačnej a pedagogickej činnosti mal nemalé zásluhy aj na rozvoji farmaceutického priemyslu. Obzvlášť v posledných rokoch svojej odbornej činnosti sa zaujímal o problematiku tvoriacu hranicu medzi farmáciou a potravinárstvom a to výskumom látok ovplyvňujúcich chuť. V tejto oblasti predložil niekoľko námetov a návrhov, z ktorých niektoré boli neskôr zrealizované v Galene. Bezpochyby najväčší úspech dosiahol jeho sirup pre sýtenú limonádu Kofola.